redazione
In questi ultimi anni si è molto diffusa in tutto il mondo la cultura del fitness. In tv, sui social network, troviamo sempre una maggior quantità di persone che ci parlano di come mantenere atletico il nostro corpo a lungo e di quanto sia importante mantenersi in salute. È probabilmente per questo che l’affluenza di persone all’interno delle palestre è drasticamente aumentata negli ultimi anni, infatti mantenersi in movimento è fare esercizio fisico è il primo passo per mantenersi in forma. L’altro elemento fondamentale per essere sempre al top è sicuramente la dieta. Per dieta non intendiamo necessariamente la modifica al proprio stile di alimentazione effettuata con lo scopo di diminuire il peso corporeo, ma l’insieme di tutte le abitudini alimentari.
Perché la dieta gioca un ruolo così importante
Vi chiederete: come mai la dieta gioca un ruolo così importante all’interno del fitness? Non mi basta fare esercizio per stare bene? Feuerbach diceva “sei ciò che mangi” e per quanto questa affermazione possa sembrare strana e particolare è proprio così, noi tutti siamo ciò che mangiamo. Il nostro corpo è una macchina davvero elaborata e per funzionare al meglio necessita di tutta una quantità di componenti (che si suddividono in macro e micro nutrienti), siamo proprio noi stessi, tramite l’alimentazione, a mettergli a disposizione tutto ciò di cui ha bisogno.
L’importanza della dieta personalizzata
Entriamo più nello specifico e scopriamo come mai seguire linee guida generali per l’alimentazione non è una mossa del tutto corretta. È ovvio che seguire le indicazioni generali per migliorare il proprio stile di vita tramite l’alimentazione non è mai sbagliato. Vi incoraggiamo anzi ad esempio a rimuovere dalla vostra dieta giornaliera tutti quegli alimenti che possono causare danni alla salute o a renderla quanto più completa possibile introducendo molta verdura.
La verità però è che il fisico di ognuno di noi è diverso e interagisce con l’ambiente esterno in modo diverso, è per questo che l’ideale sarebbe avere una dieta personalizzata per dimagrire ed elaborata su misura per noi e per il nostro corpo.
Quali sono gli elementi secondo cui viene calcolata una dieta su misura?
Quali sono gli elementi che vengono presi in considerazione quando si calcola una dieta su misura per qualcuno? Si inizia sicuramente in primo luogo determinando l’obiettivo che si ha in mente, la dieta infatti varierà a seconda dell’intenzione, ci sarà una maggior concentrazione sull’assunzione di proteine, diminuendo grassi e carboidrati, se l’intento è quello di dimagrire, cercando di far si che il livello di calorie totali ingerite sia inferiore rispetto a quello che si ritiene di bruciare durante la giornata.
In alternativa, se è l’aumento di massa l’obbiettivo, lo scopo sarà quello di far si che il valore delle calorie sia superiore al livello di quelle bruciate. Esistono poi delle diete mirate a curare varie problematiche o patologie, come la mancanza di alcuni micronutrienti per una dieta precedente che non li integrava in quantità sufficiente.
In secondo luogo si tiene in considerazione il fisico del singolo individuo, è noto infatti che la richiesta di macronutrienti e in generale di calorie si differenzi tra uomo e donna (gli uomini hanno bisogno di una quantità leggermente maggiore) ma non tutti sanno che questo valore cambia anche da individuo a individuo, anche se dello stesso sesso.
Il peso corporeo
Il peso corporeo è una discriminante importantissima, un individuo alto 2 metri dal peso di 100 kili avrà sicuramente una necessità calorica ben più alta del ragazzo alto 1,65 dal peso di 65 kili. Il motivo per cui esiste questa differenza è piuttosto semplice, letteralmente un individuo più grosso ha una quantità maggiore di massa che deve bruciare energia e che quindi deve essere sostenuta e alimentata.
Lo stile di vita
Un altro fattore davvero fondamentale che sottolinea l’importanza di creare una dieta mirata per il singolo individuo è lo stile di vita personale. Se siamo persone estremamente attive, lavoriamo, ci alleniamo e siamo sempre in giro, il nostro corpo avrà sicuramente bisogno di una quantità di sostanze di molto maggiore rispetto a chi passa molto tempo in modo sedentario.