La cucina asiatica e in particolare il sushi costituiscono ormai una moda piuttosto diffusa in Italia e in tutta Europa. È bene sapere che quando si parla di sushi, con questo termine si intende, in maniera anche impropria, una serie di preparazioni alimentari differenti, come ad esempio il Sashimi (pesce crudo, proposto senza riso), i Nigiri (pesce crudo sopra...
Dovremmo saperne di più su interazione tra farmaci e alimenti. Infatti non tutti sanno che alcune sostanze che si trovano nei cibi più comuni che consumiamo possono modificare l'efficacia dei principi attivi contenuti nei farmaci che siamo soliti prendere. Le conseguenze possono essere significative, perché in questo modo i farmaci aumentano o riducono il loro effetto. Non dimentichiamo che...
Scopriamo le proprietà benefiche e le calorie delle fave, tenendo conto anche delle eventuali controindicazioni di questo cibo. Le fave sono i legumi più leggeri in termini di digeribilità tra quelli più conosciuti. Il loro uso era già noto nell'antichità presso il popolo egiziano ed oggi si trovano in commercio sia fresche, nel periodo tra aprile e maggio, che...
Il pesce bianco non dovrebbe mai mancare sulla nostra tavola. Non è soltanto una questione di sapore delicato, ma anche un fatto nutritivo. Questo tipo di pesce riesce ad apportare proteine di qualità, che sono facili da digerire. In cucina lo possiamo abbinare a un letto di patate e verdure, per aggiungere fibre e antiossidanti. In questo modo otterremo...
Scopriamo come fare un frullato per colazione per restare in forma. La strategia essenziale è quella di non caricarlo di zuccheri aggiunti, ma di sfruttare il potere dolcificante della frutta stessa. Ecco perché è importante scegliere la frutta fresca, rivolgendo la nostra attenzione principalmente a quella di stagione. Per non interferire con la nostra linea, bisognerebbe scegliere dei latti...
Ti sei mai chiesto cosa succede al tuo corpo se mangi 3 kiwi al giorno? Secondo degli esperti statunitensi, potrebbe essere proprio questo il rimedio per tenere sotto controllo la pressione del sangue. È stato scoperto, infatti, che consumare 3 kiwi al giorno potrebbe essere la strategia essenziale per abbassare in modo naturale i livelli di pressione. Gli studiosi...
Se ti piacciono le patatine fritte, tieni presente che la tua salute potrebbe essere a rischio. Un nuovo studio infatti insiste sulla correlazione tra consumo eccessivo di patatine fritte e rischio di una maggiore incidenza di mortalità. Nello specifico si sono considerate le abitudini alimentari di più di 4.000 persone tra i 45 e i 79 anni nel corso...
In estate aumenta il consumo di bevande rinfrescanti. Succhi e frullati freschi sono all'ordine del giorno, ma gli esperti avvertono di fare attenzione agli energy drinks. Si tratta di bevande di moda, che possono fare male. Gli energy drinks sono composti spesso anche da caffeina, che stimola il sistema nervoso, aumentando la frequenza cardiaca. Se un adulto in buona...